Znate onaj trenutak kada pripremate neko slavlje i želite da baš sve bude savršeno. Da stolnjaci budu ispeglani, a stolovi puni najslađih specijaliteta koje možete da zamislite. A njih je tako mnogo, pa kako onda odabrati one prave, koji će biti ukusni odraslima, a zanimljivi čak i najzahtevnijoj i najprobirljivijoj dečici.

Poslednjih godina, izdvojio se jedan slatkiš koji su prosto svi zavoleli, i najmlađi i najstariji. Što zbog svog interesantnog izgleda sa jedne strane, što zbog svog ukusa i praktičnosti sa druge, cake pops su jedna od najzastupljenijih poslastica koja krasi slatke stolove ovih dana. Ovi simpatični slatkiši na štapiću, vrlo su atraktivni i zgodni za sve vrste proslava, i predivan su način da se ispolji kreativnost i uvede novina na vašim zabavama i okupljanjima.

Cake pops je jedan od onih jednostavnih slatkiša koji može napraviti svako ukoliko želi da obraduje svoje najdraže, a za one velike i važne prilike tu smo mi da se zaigramo sa vašim idejama, unesemo malo magije i pretočimo ih u najlepše cake pops baš za vaš bitan datum.

Ovu fantastičnu poslasticu otkrila je američka blogerka Endži Dadli na svom blogu, a po prvobitnom receptu cake pops se prave od izmrvljenih kora od torte kojima se dodaje krem. Zbog toga ne treba da nas iznenađuje činjenica da cake pops često zovu i torte na štapiću.

Umesto ovih kora mogu se koristiti i piškote ili keks u zavisnosti od prilike i šta vi više volite. Kada se napravi smesa oblikuju se u kuglice koje se stavljaju na štapiće i tada nastaje prava magija! Štapići se umaču u crnu, belu ili mlečnu čokoladu, a onda se dodaju različite arome, kuglice,mrvice, lešnici, orasi, šaraju se, iscrtavaju i ulepšavaju po vašoj želji.Na kraju izazivaju nemerljivu sreću, osmehe, šire ljubav i umotani u celofan čekaju svoje vlasnike da uživaju u njima. I nije važno za kakvu vam priliku trebaju, da li rodjendan, venčanje ili pak želite nekoga da iznenadite, ove slatke tortice oduševiće sve prisutne i svi će uživati kako u izgledu, tako i u ukusu ovog divnog dezerta.

Period praznika je posebno interesantan za pripremanje svih onih poslastica koje spremamo svake godine u ovom periodu ili pak da probamo neke nove, drugačije recepte koji su možda zahtevniji i iziskuju nešto više vremena. Kolači u ovom periodu imaju posebnu čar, specifičan miris i ukus drugačiji od svih onih koje pripremamo u toku godine. I deca i odrasli se ovom periodu raduju i nestrpljivo čekaju punu trpezu tradicionalnih kolača, torti, a u poslednje vreme i onih modernih koji osvajaju svojim izgledom i ukusom. Topla praznična atmosfera već prolazi, a mi vam dajemo nekoliko ideja kako da najslađim poslasticama produžite jedan od najlepših perioda u godini.

Srpske vanilice

Ima li praznika koji prolazi bez ovog tradicionalnog kolača. Vanilice su dokaz da vam za ukusne i lepe slatkiše nisu uvek potrebni skupi sastojci i komplikovani recepti. Neretko se recept prenosi kao porodična tajna, pa tako postoji veliki broj varijacija. Međutim, miris kolača sa domaćim džemom prosto podseća na detinjstvo i praznike, i bez njega se ne može zamisliti praznična trpeza.

Domaći medenjaci

Slatkiši za sve prilike, a posebno se vole zimi uz čaj i kafu. Sjajni su za ukrašavanje i mogu biti raznih oblika i boja, pa će tako izgledati sjajno izgledati na bilo kojoj trpezi. Vole ih i deca i odrasli, a neodoljivi miris i ukus meda osvaja na prvi zalogaj.

Polumesec od kokosa

Lagani kolačići uvaljani u kokos ili orahe tipični su zimski kolačići. Laki i jednostavni za pripremu, vrlo brzo će se naći na vašoj trpezi i uživaćete u njima svakoga dana.

Švarcvald, Saher, Vasina, Doboš, Reforma, Kuglof

Ovo su samo neke od najpopularnijih i najomiljeniji torti kod nas i sigurni smo da je bar jedna od njih bila deo vaše ovogodišnje praznične trpeze ili neke prethodnih godina. Bilo da volite jače čokoladne torte, sa orasima, lešnicima ili vam više prijaju voćne torte, duga lista naših domaćih torti daje izbor za svačiji ukus. U njima uživamo tokom cele godine, i deo su gotovo svih proslava, ali najposebnije su tokom prazničnog perioda i zimskog raspusta kada su svi članovi porodice kod kuće i mogu da uživaju u ovim vanvremenskim receptima.

Već neko vreme postoji trend da veliki dan kao što je venčanje postoji odvojen deo za slatki sto pun lepo dekorisanih i ukusnih cupecake-ova i mafina najrazličitijih ukusa i boja. Međutim, njihova popularnost se ovde ne završava, ima ih svuda, na svim tipovima proslava, i svuda gde je uživanje u dobrom slatkišu podrazumeva. Mogli bismo reći da je to i svaki dan, ali za venčanja su posebno interesantni jer vam pružaju raznovrsnost i raznolikost u svakom smislu.

Ima ih u toliko boja, oblika i ukusa, ali mi vam ovoga puta izdvajamo neke koji su nama posebno zapali za oko, kako bi vam možda dali ideju ukoliko se odlučite da svoje venčanje obogatite ovim zanimljivim i neobičnim torticama.

1. Cupcakes ukrašeni biserima i cvećem

Elegantni i pomalo tradicionalni ukrasi koji podsećaju na venčanje. Lako se uklapaju u temu gotovo svakog venčanja, a na vama je da izaberete cveće koje biste iskoristili, mada su to najčešće ruže, i boju. Iako se uz belo sve uklapa, ovi cupcake-ovi još elegantnije izgledaju u kombinaciji beli biseri i fondan, cveće u nekoj pastelnoj boji i korpice u srebrnoj.

2. Cupcakes sa motivima mlade i mladoženje

Ako su vam se ikada dopadali “obučeni” cupcakes ovo je pravi izbor za vas. Odeveni u elegantno odelo ili frak koji predstavljaju mladoženju i sa druge strane odeveni u venčanicu u beloj boji ili nekoj drugoj, izgledaće predivno na vašem venčanju.

3. Cupcakes u cvetnoj temi

Venčanje je na proleće iili leto i sve je u tim veselim i jarkim bojama pa zašto ne bi bili i vaši cupcake-ovi. Ručno izrađeni cvetići u boji ili bojama koje volite, poređani jedni pored drugih dovešće do prave erupcije boja i privlačiće sigurno poglede svih prisutnih. Sa druge strane možete ih i iskoristiti i ako je vaše venčanje na zimu, simboličnom plavom bojom, neće biti dosadno i doneće malo lepog vremena tog posebnog dana.

4. Jednostavni cupcakes pastelnih boja i raznovrsnih dezena

Ovde su vam mogućnosti beskonačne. Možete kombinovati bilo koje boje i na njima se mogu iscrtati različiti motivi, oblici, dezeni. Često su to srca, čipka, poneki cvet, linije i sl. Sjajni su u nebo plavo i zlatnoj kombinaciji, i generalno kada kombinujete jednu svetliju i drugu malo efektniju boju.

5. Klasični cupecakes sa kremom i ukrasima

Kažu da je ono što je dobro ne treba menjati, pa tako ovakvi cupcake-ovi često zauzimaju počasno mesto na venčanjima. Na vrhu krem sa sitnim perlicama i ukrasima, lako se uklapa u bilo koju temu večanja, posebno ako imate neku određenu boju koje se držite. I ne samo što lepo izledaju već su posebno ukusni i praktični.

Naše bake i mame su nas učile tradicionalnim receptima, tortama koje odolevaju vremenu i vole se iz generacije u generaciju. Te torte, poput Reforme, Doboš, Moskve i mnogih drugih zahtevaju nešto više vremena za pripremu , malo kompikovanije recepte i uglavnom ih pravimo za posebne prilike. Ali šta ako želite da uživate u parčetu neke jednostavne, a jednako ukusne i kvalitetne torte, kada je takav dan da vam treba energija u vidu voća ili čokolade, a da se brzo sprema. Onda su sirove torte su sjajan izbor za vas. Pored svakodnevnog uživanja, ove torte su super izbor i za vaše bitne datume preko leta kada su lagane torte najbolje za tople dane ali i u bilo koje doba godine ako više volite sočne i kremaste torte.

Iako se prave na sličan način kao i svi ostali kolači i torte, sirove torte su dosta zdravije od klasičnih, sadrže slične, ali vrlo često dosta kvalitetnije prirodne sastojke. Ono što je kod njih fantastično jeste činjenica da ne mora biti sve u gram, već da se sastojci mogu kombinovati onako kako vama to odgovara i zameniti se nečim drugim što nije u receptu. Vaša i naša kreativnost nema granica u ovom slučaju, pa se tako mogu napraviti mnoge torte od vaših omiljenih sastojaka baš po vašoj želji.

Interesantna stvar kod ovih torti je to što mogu biti savršen slatkiš ako pazite na ishranu ili ako izbegavate klasične slatkiše i šećer. Šećer se često može zameniti nekim zdravijim sastojcima, poput voća i meda, a tu se mogu dodati i lešnici, bademi, suvo voće i štošta drugo, jer kao što smo već rekli mašta ovde zaista može svašta. Nemojte se opterećivati kalorijama, narušavanjem zdravlja, velikom količinom ugljenih hidrata, jer ove torte ne samo što su ukusne već sadrže i zdrave sastojke kojima ćete se oduševiti i vi i vaši gosti. Ne brinite se o količini šećera, belog brašna, alergena, o laktozi i glutenu, ako vam je potrebna zdravija torta finog ukusa i lepog izgleda sirove torte su savršen izbor za vas.

Treba vam torta za bilo koju priliku, želite da iznenadite nekog ili jednostavno da uživate u nekom od neodoljivih ukusa vaših omiljenih torti. Međutim, nije vam potrebna velika slavljenička torta, a podjednako želite da ostavi bez daha i da bude ukusna. Rešenje su mini torte. Oni imaju opravdano visoko mesto među rođendanskim tortama ali su idealne gotovo za svaku priliku i mogu se izraditi u bilo kom obliku, velikom broju ukusa i različitim vrstama dekoracije.

Ipak izbegavajte torte iz supermarketa, one su neretko slabijeg kvaliteta i zasigurno nisu izrađene po vašem ukusu. Uvek je bolje poručiti tortu koja će biti napravljena po vašim kriterijumima, koja će biti sveža i ukrašena po vašoj želji.

Postoji nekoliko situacija u kojima je mini torta pravi izbor za vas.

Veličina rođendanske torte

Treba vam torta u kojoj ćete uživati u krugu porodice ili najužem krugu prijatelja i sa kojima ćete zajedno ugasiti rođendanske svećice. Takva torta ne mora da teži više od 500-800g , tako da je mini torta u ovom slučaju savršen izbor za vas.

Znak pažnje

Torta ne mora biti velika kako bi izmamila osmehe vama dragih ljudi. Izaberite neku koja je idelna za određenu priliku i sigurni smo da će izmamiti emocije. Ponesite ovi slatku sitnicu, osmeh i dobro raspoloženje i iznenadite vašeg partnera, prijatelja, člana porodice.

Estetika i slikanje

Jedna od glavnih prednosti ovih malenih torti jeste njihova neosporna fotogeničnost. Bilo da je jedina torta ili samo deo proslave sigurni smo da će privući pažnju gostiju.

Ukus i dekoracija

Iako su male, sa ovim tortama nema ograničenja. Mogu biti različitih ukusa i dekoracija, mada su najtraženije čokoladne torte, torte u obliku srca, prelivene čokoladom, ukrašene voćem pred vama je izbor u kome ćete svakako pronaći nešto za sebe.

Torta za svaku priliku

Mini torte ne moraju biti samo deo rođendanskog iznenađenja, često se naručuju i za različite vrste praznika, proslave firmi. Najvažnije je da svi pristutni uživaju u dobrom ukusu, još slađem pogledu i da prouzrokuju neopisivo mnogo sreće.

Dolazi taj veoma važan dan u godini, rođendan Vašeg deteta, prijatelja, člana porodice. Sa tim važnim danom dolazi i odluka o rođendanskoj torti, jer nema lepšeg trenutka nego kada ugledate ozareno i srećno lice osobe koju volite u trenutku iznenađenja, a savršena torta koja oslikava sve ono što ta osoba voli jeste iznenađenje koje se pamti. Ukusna, lepa i do detalja ukrašena po želji klijenta jeste idealna torta, a to je nešto čemu svaki poslastičar stremi.

Koji god da je rođendan u pitanju, torte su tu da učine da se osećamo ponovo kao dete makar tog dana u godini. A zašto i ne bismo, proslavljamo sa dragim ljudima još jednu godinu u nizu i uživamo u slatkim đakonijama i tortama omiljenih ukusa. Zbog toga mi ulažemo mnogo truda i ljubavi u naše torte koje pripremamo za Vaš divan dan. Iako su pune modernih detalja i na prvi pogled jednostavne, već nakon prvog zalogaja vas vraćaju u detinjstvo i podsećaju na ukusne torte koje pripremaju bake i mame. Zaljubljeni ne samo u izgled, već i ukus torte, ulažući mnoštvo ljubavi u svaku koru, fil i ukras, mamimo Vaše osmehe pri svakom zalogaju.

Ako nas pitate koji su to ukusi najtraženiji teško je reći, jer se ukusi dosta razlikuju, ali svakako se u poslednje vreme ističu Kinder, Esterhazi i Moskva. Kinder posebno vole deca, a ako imate u porodici velikog ljubitelja čokolade ova torta se sjajno uklapa sa ukrasima od različitih malih čokoladica i slatkiša. A takva torta zasigurno mami mnogo osmeha kod strastvenih ljubitelja čokolade. Sa druge strane ako volite svedenije ukuse i lešnik, Esterhazi je torta koju će voleti i mlađi i stariji. Verujemo da se iz tog razloga često i bira za velike proslave. I na kraju, čuvena Moskva torta je odlična kada želite da balansirate između slatkog i kiselih višnji. Jer ova klasična i bezvremenska torta nikada ne izlazi iz mode.

Bilo da izaberete neke od ovih ukusa ili neki potpuno drugi, naši kreativni poslastičari će napraviti tortu baš onakvu kakvu ste zamislili. Savršenog ukusa i izgleda koji oslikava sve one junake koje Vaše dete voli, hobije Vaših najboljih prijatelja i rođaka, ili će biti jedostavna, puna voća i slatkiša. Na kraju krajeva biće autentična, napravljena baš on ako kako ste je zamislili.

Jedan od najvažnijih izbora koje pravite za svoje venčanje jeste odabir svadbene torte. Ona svakako nije kao bilo koja druga, ima značajnu ulogu na samoj proslavi i zasigurno će u izmamiti poglede svih gostiju. Zato nam je i važno da njen ukus i izgled budu ništa manje nego savršeni. Postoji bezbroj koraka kako da izaberete onu pravu, a mi vam danas izdvajamo nekoliko stvari koje bi vam mogle pomoći pri odabiru.

Prvo se odlučite za stil

Pod ovim ne mislimo samo na boju, već i na oblik torte i ukrase koji idu sa njima. Možete da potražite inspiraciju u časopisima i naći dizajn koji vam se uklapa u stil venčanja. Od klasične bele torte na nekoliko spratova do torti neobičnih oblika, ukrasa i boja, izbor je na vama da pronađete omiljenu.

Ukus koji osvaja

Iako su gosti prvenstveno skoncentrisani na izgled, to nije dovoljno, jer je podjednako važno da torta bude i ukusna. Probajte torte različitih ukusa, a ako se ne možete odlučiti samo za jedan uvek možete izabrati da vam neki od slojeva bude drugačiji.

Dekoracija iz mašte

Sigurno već imate ideju kako želite da vaša torta izgleda i to je definitivno najzanimljiviji deo ovog procesa. Bilo da ćete dekorisati tortu sa voćem, svežim cvećem, oslikati, imati ogoljenu tortu izbor je samo vaš. Ono što je najbitnije jeste da se uklopi u ceo događaj i da vi i vaši gosti uživate u njoj.

Izaberite vrh

Vrhovi su prvo bili u modi, nakon toga jedno vreme izašli iz mode, a sada se vraćaju na velika vrata. To ne moraju biti jednostavne figure mladenaca, već i jestive figurice od šećera i marcipana, neke smešne poze mladenaca, figurice nekih drugih oblika po vašoj želji, natpisi itd.

Odredite veličinu torte

Iako su izgled i ukus najbitniji obratite pažnju i na veličinu torte. Najbolje je da veličinu prilagodite broju gostiju, kao i broju ostalih torti i kolača ukoliko ih imate. Svaki gost će naravno želeti da proba mladenačku tortu ali ne treba preterivati sa količinom, što se vrlo često dešava u strahu da bude manje nego što je potrebno.

Prezentacija torte

Na kraju nakon svog planiranja ne zaboravite na poslednji detalj. To je sama prezentacija torte vašim gostima. Da bi efekat bio što jači ukrasite sto za tortu cvećem, stolnjacima, svećama ili bilo kojim drugim detaljima koji se uklapaju u temu vašeg venčanja i izgled vaše torte.

Šareni, lepi i fantastičnog ukusa cupcakes su izuzetno popularni već godinama unazad. I ne samo što predivno izgledaju, već njihov ukus osvaja srca gotovo svih koji ih probaju. Mogu biti sjajan poklon za svaku priliku, deo vaše praznične trpeze ili jednostavno mogu biti deo vaših posebnih događaja kao što su rođendani i venčanja. Na kraju krajeva, u njima možete uživati svakodnevno i ne treba vam posebna prilika da se zasladite ovom poslasticom.

Raznovrsnih ukusa, ukrašeni na hiljadu načina, nude vam ogroman izbor i uvek odličnu priliku da probate neki novi. Raznolikosti ne manjka, iako su najpopularniji oni sa vanilom i čokoladom, oni punjeni voćem su sjajan način da se zasladite preko leta, a sa druge strane oni jesenjih ukusa poput bundeve i cimeta polako postaju sve zanimljiviji i popularniji.
Kada pričamo o cupcakes, nikada nije previše. U zavisnosti od prilike uvek možete biti kreativni sa ukrasima i bojama, bez obzira da li pre birate manje ili standardne cupcake-ove. Pored klasičnih poput šlaga, šarenih bombonica i malih slatkiša, tu su i dekoracije poput likova iz crtanih filmova, u 2D-u  položenih ili pak 3D figurica na vrhu cupcake-a koji su odlično rešenje za dečije rođendane i kojima se deca oduševe. Osim toga mogu se postaviti i odštampane fotografije ili natpisi na jestivom papiru, što zavisi isključivo od vaše želje.

Sa druge strane, novi trendovi u organizaciji venčanja nisu zaobišli ni ove poslastice, pa se veliki broj mladenaca odlučuje za cupcakes umesto tradicionalne torte. Osim što mogu biti različitih ukusa, vrlo su praktični jer zaobilazite trenutak sečenja torte za svakog gosta, i svako se može poslužiti sam i uživati ne samo u jednom već u bezbroj predivnih cupcake-ova. A kako mnogi mladenci ne mogu da se odreknu klasične torte, ovi savršeni kolačići se vrlo lako kombinuju zajedno sa njom pa svaki gost dobija malu svadbenu tortu samo za sebe. Izbora je mnogo, na vama je samo da se odlučite.

Svi volimo da se počastimo parčetom dobre torte, i malo je onih koji istinski ne uživaju u svakom zalogaju. Kada je reč o ukusima, oni su naravno različiti od osobe do osobe. Neki vole jače torte sa puno čokolade i orašastih plodova, dok drugi preferiraju lagane voćne torte. Takođe sve više popularne brze torte, koje se spremaju rekordnom brzinom, postale su omiljene zbog svoje lakoće pravljenja i zbog sastojaka poput keksa koji odgovara gotovo svačijem ukusu. Ipak i pored bezbroj novih torti koji se iz dana u dan pojavljuju, i dalje prvo mesto drže one tradicionalne koje se kod nas spremaju već dugi niz godina.

Bilo da je u pitanju rođendan, venčanje ili neki manji događaj, bilo da je samo uživanje u ukusnom parčetu torte postoje neke kojima se uvek daje prednost bez obzira na priliku.

Reforma torta

Zovu je još i kraljica među tortama, a kako i ne bi kada je jedan od glavnih sastojaka čokolada. Ova torta je dugo vremena bila sastavni deo svih proslava, obožavaju je i odrasli i mlađi, a i dan danas je poslastica kojoj rado uživamo u svakoj prilici.

Švarcvald torta

Kada želite spoj lagane i čokoladne torte ova torta je pravi izbor. Višnje i čokolada su savršena kombinacija slatkog i kiselog i neretko se baš ova torta nalazi na listi najomiljenijih.

Vasina torta

Prava tradicionalna torta čiji su osnovni sastojci jaja, brašno, šećer i orasi, prema nekim podacima nastala još davne 1908. godine kada je tašta tortu posvetila svom zetu, Vasi Čokrljanu iz Paraćina, i napravila poslasticu koja je postala omiljena mnogim domaćicama.

Doboš torta

Popularna torta, napravljena od velikog broja pečenih tankih kora, prelivenih pravim čokoladnim filom na kraju kompletiranim karamel glazurom. Za mnoge ovo je prava jaka zimska torta, i deo je mnogih slava ali jedno je sigurno, svi smo je makar jednom probali.

Udajete se, izabrali ste prostor, detalje ali vam nedostaje ono ključno nakon toga – svadbena torta. Kao jedna od glavnih tačaka jednog venčanja, torta je za mnoge parove nešto više od lepo ukrašenog deserta. Trenutak zajedničkog sečenja torte, probanja, deljenja parčića i samog poziranja pored torte, čini krunu vašeg romantičnog dana, koji će svakako ostati svim gostima u sećanju. Ali kako reći da onoj idealnoj torti za vas, pored toliko ideja i opcija kojih imate? – Veoma teško. Međutim ono što je na kraju najvažnije jeste da torta predstavlja vas kao par i da se uklapa u celokupnu temu venčanja. I nemojte se opterećivati veličinom, prilagodite je broju gostiju, a ukuse birajte po onome što vi volite, jer na kraju krajeva, to je vaš veliki dan.

U današnje vreme kada je izbor veliki, bez obzira da li pričamo o dizajnu ili ukusima, tradicionalna torta je ona koja odoleva vremenu. Bela, jednostavna, ili sa puno detalja, šljokica, cveća, prekrivena fondanom ili šlagom, kakva god da je prilagođena je vama i vašim željama. Iako je ovo uobičajan izbor, postoji bezbroj načina da je učinite posebnom samo za vas. Na primer možete se malo zaigrati sa bojom, oblikom, a zadržati tradicionalne elemente poput cveća, listova. Ili pak izbeći i fondan i šlag ako ih ne volite, i imati takozvanu “golu tortu”. Ova jednostavna torta, može izgledati vrlo romantično kada se doda raznobojno cveće i jako se lepo uklapa u venčanja koja imaju neku starinsku temu.

Iako su ovo najčešći izbori, neki mladenci ipak ne vole tradicionalne torte pa se odlučuju za one manje konvencionalne. Biraju tortu koja će biti samo još jedan interesantan deo venčanja i koja uglavnom predstavlja ono što mladenci vole ili neko od njih. Međutim, posebno kod nas, najčešće ove torte dolaze samo kao plus na mladenačku, kao iznenađenje.

Iznutra je sve takođe moguće. Ne morate se držati klasičnih ukusa, pustite mašti na volju i istaknite ukuse koje posebno volite. Mnoge poslastičarnice vam daju mogućnost da probate različite vrste torti, pa eto idealnog načina da se odlučite.